蓮根・アボ・ツナ✾ツーンとこく旨サラダ
awachan @cook_40022651
鰹ダシの効いたドレッシングの豊かなコクを生かしたご飯・パン・お酒の肴にもＯＫな和風のお惣菜サラダです♫
このレシピの生い立ち
ノンオイルドレッシングに「セレクティ こく仕立て青じそ」新登場！『これでオイルフリー？』と思ってしまう深いコクと鰹ダシの風味が豊か。大好きな蓮根＆アヴォカドでまろやかな美味しさを生かして和風なお惣菜サラダに仕立ててみました
蓮根・アボ・ツナ✾ツーンとこく旨サラダ
鰹ダシの効いたドレッシングの豊かなコクを生かしたご飯・パン・お酒の肴にもＯＫな和風のお惣菜サラダです♫
このレシピの生い立ち
ノンオイルドレッシングに「セレクティ こく仕立て青じそ」新登場！『これでオイルフリー？』と思ってしまう深いコクと鰹ダシの風味が豊か。大好きな蓮根＆アヴォカドでまろやかな美味しさを生かして和風なお惣菜サラダに仕立ててみました
作り方
- 1
蓮根は 皮を剥き縦4等分→３㎜位の銀杏切り→沸騰した湯に酢（大１）を入れ、柔らかくなるまで７～８分位茹でてザルにあげる
- 2
「セレクティ こく仕立て青じそ」にわさびを加え よく混ぜる
- 3
ボールに粗熱のとれた蓮根、汁気を切ったツナ、一口大に切ったアボカドを入れ、２を回しかけて混ぜ 全体の味を馴染ませる
- 4
暫く冷蔵庫で冷やした後 味をみて、好みで醤油小1/2を回しかけて軽く混ぜ、盛り付けて 完成♪
コツ・ポイント
蓮根：お酢を入れて茹でると色白綺麗☆温かみの残る内に和えると味の馴染みが良いです
アボカド：和える直前に切って変色防止✂
ツナ：今回は水煮缶（オイルフリー）使用。オイル缶でもＯＫ
ドレッシング・山葵は好みや蓮根の大きさで調整して下さい
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