ズッパトスカーナ

◎CHIHO◎ @cook_40072831
意外と簡単に作れました~材料も手軽なもので作れます!これから寒くなる季節にどうぞ!!ピリ辛で癖になります。。。
このレシピの生い立ち
オリーブガーデンで大好きなスープ。住んでる町にあのレストランがないので、自分で作っちゃいました。オリジナルレシピはほうれん草ではなくケールを使ってるけど、あまりなじみがないのでほうれん草で作っちゃいました。
ズッパトスカーナ
意外と簡単に作れました~材料も手軽なもので作れます!これから寒くなる季節にどうぞ!!ピリ辛で癖になります。。。
このレシピの生い立ち
オリーブガーデンで大好きなスープ。住んでる町にあのレストランがないので、自分で作っちゃいました。オリジナルレシピはほうれん草ではなくケールを使ってるけど、あまりなじみがないのでほうれん草で作っちゃいました。
作り方
- 1
主に使う材料は、こんな感じです。ほうれん草は先にゆでておきます。
- 2
チキンストックを沸騰するまで温めます。そこに牛乳を入れてさらに温めます。
- 3
沸騰した2に薄切りにしたジャガイモを入れて茹でます。
- 4
3と同時進行で、フライパンでソーセージを炒めます。
- 5
3のジャガイモに火が通ったら、炒めた4を入れて、塩・レッドペッパーフレーク(お好み)で味付けします。
- 6
器にスープを盛ってから茹でたほうれん草をいれます。
コツ・ポイント
ほうれん草を他の野菜に変えてもいいと思います。イタリアンソーセージがスパイシーな場合はレッドペッパーはお好みで調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18452073