ブロッコリーと胡麻だれ豚こま肉のサラダ
moj @moj5
デパ地下の「わかめと胡麻だれ豚のサラダ」をブロコッリーでアレンジ。豚肉を濃い胡麻だれに和えます。色んな野菜でアレンジ可！
このレシピの生い立ち
デパ地下で購入した「わかめと胡麻だれ豚のサラダ」。ワカメ、きゅうり、人参、レタス等お野菜たっぷり。豚肉にしっかり胡麻ダレ味。タレをサラダ全体に和えず、お肉に濃い味をつけるのもいいなぁと思い、水っぽくならないブロッコリーで作りました。
ブロッコリーと胡麻だれ豚こま肉のサラダ
デパ地下の「わかめと胡麻だれ豚のサラダ」をブロコッリーでアレンジ。豚肉を濃い胡麻だれに和えます。色んな野菜でアレンジ可！
このレシピの生い立ち
デパ地下で購入した「わかめと胡麻だれ豚のサラダ」。ワカメ、きゅうり、人参、レタス等お野菜たっぷり。豚肉にしっかり胡麻ダレ味。タレをサラダ全体に和えず、お肉に濃い味をつけるのもいいなぁと思い、水っぽくならないブロッコリーで作りました。
作り方
- 1
豚肉は菜箸で回しながら茹でる。（しゃぶしゃぶの感じ）
※豚肉は小さめにカット -
- 2
豚肉と★を和える。
※濃いめの味付け -
- 3
茹でた（又はレンジ加熱）ブロッコリーとよく和えます。
●茹でた場合：塩多めの水。
●レンジ加熱：軽く塩をふる。 -
コツ・ポイント
・旬のお野菜（キュウリ、玉ねぎ、レタス等）何でもありです！ワカメおすすめ！
・中華だしは、味の素の「中華あじ」を使用。
・甘めなので、一味唐辛子を入れるとパンチがききます。
・おかずサラダ的で、野菜は少なめにします。
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
もっと読む 似たレシピ
-
きゅうりと胡麻だれ鶏むね肉のサラダ きゅうりと胡麻だれ鶏むね肉のサラダ
デパ地下の「わかめと胡麻だれ豚のサラダ」を鶏胸肉でアレンジ。裂いた胸肉に濃厚なゴマだれが絡みボリューム満点のサラダです。
-
-
-
-
-
-
-
豚しゃぶサラダ。水菜のみ。ゴマだれ以外で 豚しゃぶサラダ。水菜のみ。ゴマだれ以外で
豚しゃぶサラダって何故かお野菜の上に豚肉のせてゴマだれ。食べにくいしゴマだれの気分じゃない時は？からのやってみた！
ようすいとたみお -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18454616
