やみつき!白菜とツナの無限サラダ

料理家MIYUKI
料理家MIYUKI @cook_40141995
東京

白菜が無限に食べられる、危険なやみつきサラダです。材料を切って和えるだけだから、簡単&すぐできます。
このレシピの生い立ち
このレシピの書けなかったコツやポイントは、ブログに載せてます〜(*'▽'*)
https://kitamura-miyuki.com/chinese-cabbage-and-tuna-salad

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材料

  1. 白菜 1/8~1/6株
  2. A 砂糖 小さじ1
  3. A 鶏ガラスープの素 大さじ1
  4. B ツナ缶 1缶 (70g)
  5. B いりごま 大さじ2
  6. B ポン酢・マヨネーズ 各大さじ1
  7. B 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    白菜は芯の部分は8mm幅のざく切りに、葉の部分は1.5cm幅のざく切りにする。
    (芯の部分は葉の部分より細めに。)

  2. 2

    ボウルに白菜とAを加え、よく揉み込む。そのまま10分おいて水分が出たら水気をぎゅっと絞り、出た水分は捨てる。

  3. 3

    2にBを加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    たくさんの方に作っていただき嬉しい限りです╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

水分をしっかり絞らないと水っぽくなってしまうので手でぎゅっと(全力で)水分を絞りましょう。
ツナ缶はノンオイルだと水っぽくなってしまうので、プレーンのツナ缶を使ってね。
しっかり味なので、白菜の量は調整してください。

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レシピ作者

料理家MIYUKI
料理家MIYUKI @cook_40141995
に公開
東京
東京都内(品川区武蔵小山)でプライベートのマンツーマン料理教室"レミュー"を主宰。サイトはこちら→https://www.miyumiyukitchen.com/外国人観光客に対しても英語で和食を教える料理教室を主宰。働く女性でも"気持ち華やぐ食卓を"をコンセプトに、忙しい女性に向けて簡単・手軽な料理を提案。【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター
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