おつとめ品のセロリを美味しく佃煮
うららまる @cook_40095919
葉先が黄色くなって安く売り出されているセロリでも、美味しい佃煮になります♪
このレシピの生い立ち
大好きなセロリが半額SALEに！
葉先が少し黄色くて鮮度は落ちるから、サラダではちょっと。。でも佃煮なら美味しく食べれます(*^^*)
おつとめ品のセロリを美味しく佃煮
葉先が黄色くなって安く売り出されているセロリでも、美味しい佃煮になります♪
このレシピの生い立ち
大好きなセロリが半額SALEに！
葉先が少し黄色くて鮮度は落ちるから、サラダではちょっと。。でも佃煮なら美味しく食べれます(*^^*)
作り方
- 1
傷んでいる葉先は切り落とします。少し黄色くても大丈夫
-
- 2
筋は取らずに、繊維を断ち切るようにザクザクと切っていきます
-
- 3
鍋に油を熱し、みじん切りにした生姜を加えます
-
- 4
火加減は強火で、セロリを加え、しんなりするまで炒めます
-
- 5
だいぶ量が減って、しんなりしたら、中火にし★を加え、水分がなくなったら火から下ろします。
-
- 6
白ごまを混ぜて完成☆冷めると味が染み込みます
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コツ・ポイント
冷蔵庫で3〜4日。お弁当にも。
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