さつまいもの甘煮
おやこめしレシピ @cook_40038190
【写真解説アリ】さつまいもとシイタケだけで作る簡単レシピ。味付けも簡単です。簡単ゆえに、味の決め手は、だし汁。
このレシピの生い立ち
野菜オンリーで作るカンタンレシピ。サツマイモがたくさん手に入る時期に重宝します
さつまいもの甘煮
【写真解説アリ】さつまいもとシイタケだけで作る簡単レシピ。味付けも簡単です。簡単ゆえに、味の決め手は、だし汁。
このレシピの生い立ち
野菜オンリーで作るカンタンレシピ。サツマイモがたくさん手に入る時期に重宝します
作り方
- 1
さつまいも 2個
輪切りor半月切り -
- 2
しいたけ 2枚
軸を取り1/4に
カット -
- 3
だし汁 200cc
-
- 4
食材を入れて中火で
煮込む※実際に調理する際は鍋ぶたをしてください
-
- 5
沸騰後、中火のまま
5分煮込む※実際に調理する際は鍋ぶたをしてください
-
- 6
濃口醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1 -
- 7
再度鍋ぶたをして
弱火で2〜3分煮込む -
- 8
完成です
-
- 9
この「だし汁の素」
をつかって
作りました
万能おだし
「川照の魔法」下記で販売中
www.odashi.info -
コツ・ポイント
調味料の分量は、ひとつの目安としてお受け取りください。
表記の量をベースに、お好みの味に調節してください。
（当方のブログで、もう少し詳しく作り方を掲載しています）
http://ameblo.jp/river513/
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