オーブンで プリン
簡単に、楽に、がモットーです。
このレシピの生い立ち
鍋だと火加減が難しく巣が入ってしまう…
そんな悩みを オーブンで解決！
作り方
- 1
【カラメルソース】
鍋に砂糖と水大さじ1を入れ強火で火にかける
沸騰したら鍋をかたむけながら混ぜる - 2
全体が茶色くカラメル色になったら火からおろしてお湯大さじ1を加える
熱いうちに容器に流し入れる - 3
オーブンを160℃に予熱
- 4
【プリン液】
ボウルに 卵 牛乳 砂糖を入れてよく混ぜる
茶こしなどでこす - 5
カップにアルミホイルでふたをする
オーブンの真ん中に水を入れたマグカップを置いて蒸し焼きに。 - 6
160℃で20分→170℃で10分
表面が固まっていれば出来上がり！
粗熱をとって冷蔵庫に冷やす - 7
※ マグカップ等で作る場合、160℃で40分焼く
表面が少し柔らかいかな？くらいで冷やすととてもなめらかに！！
コツ・ポイント
170℃で焼く時は様子を見ながら！
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