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みぃちゃんだみぃ
みぃちゃんだみぃ @cook_40210225

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材料

200ccカップ2個+小カップ4個分
  • カラメル
  • 砂糖(今回ラカント使用) 70g
  • 水(火をつける前) 大さじ3
  • 水(火を止める直前) 大さじ3
  • プリン液
  • 卵 5個
  • 砂糖(今回ラカント使用) 70g
  • 牛乳 450cc
  • バニラエッセンス 約6〜8滴
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作り方

  1. 1

    材料を計量。計るのは砂糖と牛乳だけ。

    • プリン作り方1写真
  2. 2

    まず、カラメル作り。

  3. 3

    砂糖と水大さじ3を鍋に入れて火にかける。色づき始めたら残りの水大さじ3を入れる。(飛びはね注意)

  4. 4

    器にカラメルを注ぐ。

    • プリン作り方4写真
  5. 5

    次に、プリン液作り。

  6. 6

    卵を混ぜ、砂糖と牛乳、バニラエッセンスを混ぜる。

    • プリン作り方6写真
  7. 7

    ざるで濾す。

    • プリン作り方7写真
  8. 8

    器にプリン液をそそぎ、耐熱の器にお湯を注いで、150度で小さい器は25分、大きい器は45分湯煎焼きする。

    • プリン作り方8写真
  9. 9

    粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら完成。

    • プリン作り方9写真

コツ・ポイント

器によって焼き時間が異なるので、取り出すタイミングは調節してください。

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みぃちゃんだみぃ
みぃちゃんだみぃ @cook_40210225
2021/09/12 06:08に公開
美味しく健康に!日々簡単に作って栄養あって美味しい!長続きする料理が多数です!食べる人がつい微笑んで、幸せになりますように。
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牛乳 卵

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