カラメルの材料をフライパンに入れて火に掛け、砂糖水が茶色になったら火を止める。
プリンの器にスプーン1杯ずつ入れる。

鍋に☆の材料を入れ、沸騰させない程度に加熱する。

★の材料をボウルで混ぜ、まんべんなく混ざったら②を加え、バニラエッセンスを垂らして混ぜ合わせる。

①の器に、茶漉しで③のプリン液を入れていく。

湯を張ったフライパンに、プリン液の入った器を並べ、蓋をして弱火で10~15分、火を止め10分程度放置する。

⑤でプリン液が固まっていれば、フライパンから取り出す。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。