瑠璃のキャベツ焼き
fujiiruri @cook_40040265
大量キャベツ消費のお好み焼きです♪豚バラ肉とダシのきいた生地の相性は抜群☆うまうまなのです( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
お好み焼きが大好きな旦那と娘♪
２人の希望に応えていたら
この材料と味に落ち着きました☆
瑠璃のキャベツ焼き
大量キャベツ消費のお好み焼きです♪豚バラ肉とダシのきいた生地の相性は抜群☆うまうまなのです( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
お好み焼きが大好きな旦那と娘♪
２人の希望に応えていたら
この材料と味に落ち着きました☆
作り方
- 1
キャベツは千切り
竹輪は縦に４等分してから細かく刻む -
- 2
★印をすべて一つのボウルにまとめる
豚バラ肉は３等分に切っておく -
- 3
卵を溶き 水で溶いた昆布だし 振るった小麦粉を入れ写真の状態まで伸ばす
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- 4
<2>に<3>を数回に分けて流し入れ 具とタネを混ぜる
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- 5
中火で熱したフライパンに1/8のタネを入れ豚バラ肉を乗せる
-
- 6
生地の外側に薄っすら焼き目がつき 豚バラ肉の色が変わってきたら裏返す
-
- 7
中火のまま蓋をして蒸し焼きにする
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- 8
２～３分焼いたら裏返し （生地が生焼けでなく）肉がカリッと焼けたら完成です☆
-
- 9
お好みでソース・マヨネーズ・青海苔・鰹節などをトッピングして召し上がれ ヾ(*´∇`)ノ゜・:・゜*゜
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コツ・ポイント
キャベツが大量なので、いっぱい食べても胃が軽いのw
コツは少なめなサラサラなタネで、具を合わせるぐらい♪
混ぜて焼けばいいだけなので、簡単ウマウマなメニューですヾ(*´∇`)ノ
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