クリームチーズ、卵、砂糖、レモン汁をなめらかになるまでよく混ぜて２等分しておきます。

２等分した片方にココアパウダーを加え混ぜます。

次に生クリームを角の立つくらいまで泡だてます。

お湯にゼラチンを入れふやかしたら、生クリームに入れ混ぜてきいます。

ゼラチンを加えた生クリームを２等分して、さっき用意したクリームチーズそれぞれと混ぜ合わせます。

カップ半分にクリームチーズを、また半分にココアパウダーを加えたクリームチーズを流し込んで、冷蔵庫で冷やします。

お好みでデコレーションしたりして完成です。今回はココアパウダーを上に振りました。