とろ～りマンゴーのカップレアチーズケーキ
Aya_1983__ @cook_40038998
失敗無しで簡単に作れる冷んやりデザート☆カップで作れば冷蔵庫の場所も取らないし、スプーンですくって手軽に食べれるね＾＾♪
このレシピの生い立ち
宮崎にいる祖父母から宮崎完熟マンゴー「太陽のタマゴ」を頂いたので、甘～いマンゴーを活かした簡単
デザートを作りたいなと思って♪
とろ～りマンゴーのカップレアチーズケーキ
失敗無しで簡単に作れる冷んやりデザート☆カップで作れば冷蔵庫の場所も取らないし、スプーンですくって手軽に食べれるね＾＾♪
このレシピの生い立ち
宮崎にいる祖父母から宮崎完熟マンゴー「太陽のタマゴ」を頂いたので、甘～いマンゴーを活かした簡単
デザートを作りたいなと思って♪
作り方
- 1
■下準備
・クリームチーズを常温に戻しておく。 - 2
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡だて器でよく練り混ぜる。
- 3
ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度混ぜ合わせる。
- 4
ゼラチンは表示通りにふやかす 又はお湯によく溶かす。
３に加えて混ぜ合わせる。 - 5
カップに均等に流し込み、少し高い位置から数回落として空気を抜く。 冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。
- 6
固まったレアチーズケーキに、角切りにしたマンゴーを均等にのせて完成。
-
- 7
＊ビスケット生地は無しでちょっとでも糖質を控えめに～ フルーツは糖質が高いしね！
-
- 8
＊今回は完熟マンゴーをのせたので 砂糖はかなり控えめにしてありますよ～一緒に食べるとちょうど良い甘さ＾＾
-
コツ・ポイント
材料さえあればボウル一つで ちゃちゃっとあっという間に作れちゃうので
お好みのフルーツと共に、美味しいジャムやマーマレードなんかも良いかも～♪
思いったった時に？ちょっと時間が空いたなって時でも 良かったらぜひ☆
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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