おかずカップでマンゴーレアチーズケーキ
hisama2 @cook_40067846
おかずカップと市販のビスケットで作るマンゴーレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
土台の生地を焼かなくても作れるようなレアチーズケーキのレシピを考えてみました。
おかずカップでマンゴーレアチーズケーキ
おかずカップと市販のビスケットで作るマンゴーレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
土台の生地を焼かなくても作れるようなレアチーズケーキのレシピを考えてみました。
作り方
- 1
マンゴー50gをみじん切りにします。残りの50gはミキサーでジュース状にし、砂糖10gを加えて混ぜあわせておきます。
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- 2
クリームチーズと砂糖をよく混ぜあわせます。固めのクリームチーズの場合は、常温で数時間置いておくと混ぜやすくなるでしょう。
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- 3
生クリームを加え、混ぜあわせます。
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- 4
みじん切りにしたマンゴーとレモン汁を加え、混ぜあわせます
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- 5
ゼラチンを沸騰させたお湯に溶かし、よく混ぜあわせます。
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- 6
お湯に溶かしたゼラチンの1/4程度をマンゴージュースに加えてよくかき混ぜ、おかずカップの底に均等に入れます。
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- 7
残りのゼラチンをクリームチーズに加えてよくかき混ぜ、おかずカップに均等に入れます。
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- 8
おかずカップの上にビスケットを乗せ、冷蔵庫で2時間以上冷やして完成です。
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コツ・ポイント
8号サイズのシリコン製おかずカップと森永マリービスケットを使用しました。
おかずカップからチーズケーキを取り出すときは、ぬるま湯につけてからカップを剥がすようにすると、キレイに取り出すことができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394186
