なすとピーマンの肉みそたっぷり炒め

みちみちチャン
みちみちチャン @cook_40141499

冷めても美味しいので残っていたら
お弁当に丼にして持って行ってます。
このレシピの生い立ち
甘い肉みそが大好きなので

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材料

2~3人分
  1. ナス 4本
  2. ピーマン 3個
  3. 豚ひき肉 150g
  4. ★赤味噌 大2
  5. ★砂糖 大3
  6. ★みりん 大2
  7. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ナスは乱切り

  2. 2

    ピーマンは乱切り

  3. 3

    ★の材料を混ぜておく

  4. 4

    豚ひき肉を炒めて一度取り出しておく

  5. 5

    ナスとピーマンをしんなりするまで炒め
    豚ひき肉を戻して
    混ぜておいた★を入れ
    よく絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

★を入れたらよく絡めて下さい。

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レシピ作者

みちみちチャン
みちみちチャン @cook_40141499
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