濃厚とろとろ～♪鮭のクリームスパゲティ
emakatu @cook_40039523
グツグツ煮るだけで簡単に出来て失敗知らず♪
クリームソースに鮭の旨みたっぷりで濃厚
チーズをかけて焼けばグラタンにも
このレシピの生い立ち
鮭を使ったクリームパスタを簡単に作りたくて♪
濃厚とろとろ～♪鮭のクリームスパゲティ
グツグツ煮るだけで簡単に出来て失敗知らず♪
クリームソースに鮭の旨みたっぷりで濃厚
チーズをかけて焼けばグラタンにも
このレシピの生い立ち
鮭を使ったクリームパスタを簡単に作りたくて♪
作り方
- 1
鮭は皮と骨を取り除いて４～５等分にする。玉ねぎは薄切りにブロッコリーは小さめにする。
- 2
鍋に少量の油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしたら火を止めて薄力粉を振りいれ玉ねぎと絡ませる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 3
◆を入れ鮭と残りの野菜も入れて加熱。パスタは好きな長さに折って入れる。時々かき混ぜてパスタがくっつくのを防ぐ。
- 4
パスタが柔らかくなったら味見して味を整える。そのままたべればクリームパスタ♪チーズをかけて焼けばグラタンに♪
コツ・ポイント
使用する鮭は無塩のものです。
塩鮭を使用する時は先に塩を落としてコンソメ・塩こしょうを後入れにし最後に味を整えるといいと思います。
鮭は混ぜたりすることで崩れるので大きめに切るといいです。
鮭以外の具は何でもＯＫ。
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