節約簡単☆もやしの甘酢和え
かにころ @cook_40038101
26.6.6話題入り☆大量のもやしをもしゃもしゃ食べられます☆あと一品て時に是非❤調味料の分量少し変更しました。
このレシピの生い立ち
安いもやしを大量に買ってしまった…
もやしメインでも立派な一品になります♪
節約簡単☆もやしの甘酢和え
26.6.6話題入り☆大量のもやしをもしゃもしゃ食べられます☆あと一品て時に是非❤調味料の分量少し変更しました。
このレシピの生い立ち
安いもやしを大量に買ってしまった…
もやしメインでも立派な一品になります♪
作り方
- 1
もやしの下処理(私はひげ付けっぱなし^^;面倒なので)ちくわを千切りに。鍋にお湯を沸かし塩を少々入れる。
- 2
先に大きめのボウルに☆を合わせておく。沸騰した湯にもやしを入れ再沸騰したら10秒ぐらいですぐざるにあげる。湯をよく切る。
- 3
ボウルの中に湯切りしたもやし、ちくわを入れてよくあえる。粗熱を取って冷蔵庫で冷やすと味が染みます。
- 4
小さめにそぎ切りした鶏胸肉一枚に塩少々と酒大1をもみ込み、片栗粉を大さじ1をまぶしさっと茹でたものをちくわの代わりに。
-
コツ・ポイント
もやしはさっと茹でてね。再沸騰したら10秒程度でオッケー。
調味料は具材の量によって調整してね。
鶏胸肉や豚しゃぶを使うと、メイン料理に。
胸肉は手順4のように下処理するとプリプリジューシーになります☆
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