☆NEW☆牛スジ煮込み(どて焼き)
大好きなどて焼きをお家でも！！簡単に出来ますよ。
このレシピの生い立ち
少量の牛スジでも作れるように、改良(？！)しました。
作り方
- 1
牛スジを一口大に切る。こんにゃくは、一口大にちぎり、茹でておく。大根・人参も一口大に切り、下茹でしておく。
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- 2
鍋に☆を入れ、煮立ったら材料を入れる。中火～弱火で２０分煮る。
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- 3
次に白味噌・おろし生姜を入れ、弱火で１０分煮る。
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- 4
火を止め。刻んだ青ねぎを入れて混ぜる。器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけて、出来上がり！！
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コツ・ポイント
今回は、ボイル済みの牛スジ肉でつくりました。お家でボイルするなら、たっぷりのお湯で小一時間茹でて下さい。あくもしっかりとると、美味しくできますよ。
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