茄子とトマトのイタリア～ンなフライ♪
ぱるーた @cook_40052010
フライなのに意外にさっぱり食べれる
なんちゃってイタリアンな揚げものです♪
このレシピの生い立ち
大好きな茄子をフライでさっぱり食べよう♪って事で出来上がりました＾＾
茄子とトマトのイタリア～ンなフライ♪
フライなのに意外にさっぱり食べれる
なんちゃってイタリアンな揚げものです♪
このレシピの生い立ち
大好きな茄子をフライでさっぱり食べよう♪って事で出来上がりました＾＾
作り方
- 1
茄子は5mm幅位に輪切り。トマトも同じくらいにスライス。チーズも同じ。にんにくはすりおろしておきます。
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- 2
茄子の片面ににんにくを塗って、トマト・チーズ・塩コショウしたら茄子でサンドします。
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- 3
小麦粉・卵・パン粉の順につけて熱した油でカラッと揚げれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
崩れやすいので小麦粉・卵はしっかり両手でまんべんなくつけます。
パン粉も両手でおにぎりを握るようにしっかりつけます。
火は通り易いし中身は生でも食べられるので、チーズが溶け出る前に高温でちゃちゃっとあげちゃいましょう♪
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