糖質制限◆カレー粉でできる!日本風カレー

なむい @cook_40096010
ルーいらず!カレー粉から作る、糖質オフな日本風カレー。思い立ったらすぐできる!
このレシピの生い立ち
インドカレーばかり作っていますが、日本風のカレーもカレー粉から作れるだろうとチャレンジ。チーズを入れるのが本当にオススメです!栄養UPだけじゃなく美味しさ倍増。
糖質制限◆カレー粉でできる!日本風カレー
ルーいらず!カレー粉から作る、糖質オフな日本風カレー。思い立ったらすぐできる!
このレシピの生い立ち
インドカレーばかり作っていますが、日本風のカレーもカレー粉から作れるだろうとチャレンジ。チーズを入れるのが本当にオススメです!栄養UPだけじゃなく美味しさ倍増。
作り方
- 1
玉ねぎをくし切りに、しめじはほぐす。フライパンに◎を入れて弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎ、豚肉、しめじを入れ炒める
- 2
火が通ったらトマト缶とカレー粉を入れ、3分ほどトマトを潰しながら炒めて馴染ませる
- 3
その他の材料をすべて入れて、とろっとするまで中火で5分ほど煮込む。味を見て調整、隠し味も入れるとなお良し
- 4
完成!15分くらいでできちゃいます。
- 5
*ご飯の代わりにスクランブルエッグにかけています。豆腐やおからより美味しく、すぐできるのでオススメ!
コツ・ポイント
家族が玉ねぎ好きなので入れていますが、玉ねぎは低糖質というわけではないので、舞茸などに置き換えても。
トマト感よりカレー感が出るようにカレー粉たっぷり。
水を使わず豆乳と生クリームだと、小麦粉なしでも煮込むことで自然にとろみがつきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528661