作り方
- 1
バターとチョコレート、牛乳を湯煎して溶かす。
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- 2
溶けたら湯煎から外し、砂糖と溶き卵を加えて混ぜる。
-
- 3
混ざったら、ふるった薄力粉とココアパウダーをゴムベラで切るように混ぜる。
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- 4
オーブンを180度に余熱。
- 5
生地を型に流し込み、180度20分で焼く。
【23×6のパウンド型を使用しています】
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- 6
ゆるくなってしまう場合、＋5分程焼くといいと思います。
ただ、焼く時間を長くすることで割れ目が出来ます。 -
- 7
出来上がった後、お好みでブランデーを表面に塗ると少し大人な感じになる気がします( 笑 )
-
コツ・ポイント
中が生チョコみたいになってしまう場合には少し多めに焼いてみたり、薄力粉を足したみたりしてください♡
ただ、薄力粉が多すぎてしまうと濃厚より、パウンドケーキっぽくなってしまうの注意してください。
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