おはぎを丸める時、手につかない方法

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

たったこれだけで、不思議と手にくっつかずに丸められます。

このレシピの生い立ち
ばあちゃん直伝のちょっとしたコツです。

おはぎを丸める時、手につかない方法

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たったこれだけで、不思議と手にくっつかずに丸められます。

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材料

18個分
  1. もち米 ２合
  2. 白米 １合
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 小豆あん（つぶ） ４００ｇ
  5. きな粉 ３０ｇ
  6. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    米は洗って、３合の普通の水加減で１時間以上吸水した後炊く。

  2. 2

    きな粉と砂糖大さじ１を混ぜる。あんこは分けておく。

  3. 3

    炊き上がったら、塩を入れしゃもじで混ぜる。（混ぜてる間に自然につぶれます）

  4. 4

    手を軽く湿らせ、砂糖を少量手に擦り込む。これだけで手につかずに丸められます。毎回ちょっとずつ擦り込んでください。

  5. 5

    中にあんこが入ってきな粉をまぶしたものと、外側だけにあんこのものを作る。あんこは手につくので最後にまとめてつけてね。

  6. 6

    そのまま楽しんだ後は、是非焼いて食べてみてください♪
    ID18531380

コツ・ポイント

４の右下に写っているのが砂糖です。ID18531380でラップで作る方法も紹介していますが、たくさん作るときは、断然手で丸めるほうが早いです。
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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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