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おはぎ-レシピのメイン写真

おはぎ

うゆのママ
うゆのママ @cook_40205683

ジャンボおはぎなら10個作れます。
米は950gほど炊きあがるので
ゴハン50g+餡子13gでミニおはぎなら19個
このレシピの生い立ち
お彼岸だから、おはぎ。
美味しい きな粉の割合と、使いきれる量を計算してみた。

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米は950gほど炊きあがるので
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米は950gほど炊きあがるので
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材料

ジャンボおはぎ10個分
  • もち米 2合
  • 白米 1合
  • 餡子(市販品) 250g
  • きな粉 30g
  • 砂糖 15g
  • 塩 ひとつまみ(1.5g)
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作り方

  1. 1

    もち米2合(180cc×2)と白米1合を合わせて洗って 普通に炊く

  2. 2

    餡子(市販品)は25gずつラップで茶巾のように丸めて準備しておく。

    • おはぎ作り方2写真
  3. 3

    ゴハンが炊けたら、水で濡らした
    すりこぎで半つきにする

    • おはぎ作り方3写真
  4. 4

    きな粉は砂糖、塩と合わせて
    平らな皿に準備しておく

    • おはぎ作り方4写真
  5. 5

    ラップにゴハン90g取って平げて
    餡子を乗せて包み、表面にきな粉をまぶす

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うゆのママ
うゆのママ @cook_40205683
2018/09/23 10:51に公開
自己満のお菓子作りと、お料理の覚え書きがメイン。何度も作りたくなるようなメニューを開発中‎!
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このレシピのキーワード

おはぎ きな粉 もち米 ご飯 あずきあん

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