１時間程、浸水させたのち、ザルに取り、よく水を切ったら、炊飯器に入れて、水を入れる。

うちの炊飯器では、玄米コースというのが、１２０分で一番時間が、長かったので、そのコースで炊飯器まかせで炊く。取り出す。

ラップの上にペコンと取り出したら、包丁で縦横に５０ｇ位の大きさに切り分ける。

切り分けた一つ一つラップで包む。（小さ目なラップが使いやすい）

黒ゴマ用は、ラップの上から、丸く平らに伸して、真ん中に餡子をのせる。

上に４のうちの少しを餡子の上に被せて、ラップの上から、丸くする。

丸く出来たら、ボウルに、すりごま、砂糖、塩を合わせたのを作る。

まぶす。

きなこは、5をラップの上から、丸くして、きな粉砂糖、塩のボウルに入れて、まぶす。

餡子は、やわらかすぎている場合は、鍋で少し火を入れて、水分をとばす。（黒ゴマに入れる餡子も、少し硬くして使いました）

ラップの上に餡子を薄く伸して、その上に丸めたものをのせる。

ラップの上から、うにゅうにゅと手で、あんこを全体にいきわたらせる。

出来上がり。