たらの芽とこごみのペペロンチーノ♪

ちわここ
ちわここ @chiwacoco

イタリアンな山菜もたまには♪10.4.19塩の量見直しました　話題入り感謝です♡
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タラの芽とこごみがたくさんあったので

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材料

2人分
  1. タラの芽 100g
  2. こごみ 25g
  3. にんにく 1かけ
  4. 鷹の爪 1本
  5. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  6. 酒 大さじ1/2
  7. 塩 小さじ1/4～1/3
  8. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    タラの芽とこごみは食べやすい大きさに切るニンニクはスライス、鷹の爪は二つに切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで火を通す

  3. 3

    香りが出てきたらタラの芽とこごみを加える

  4. 4

    油が全体的になじんできたら、酒と塩を加える（塩は味をみながら加えて下さい）

  5. 5

    少し炒めしんなりしてきたら、鍋肌から醤油をたらしてできあがり

  6. 6

    kamu蔵さんがパスタに♡

  7. 7

コツ・ポイント

*塩加減はお好みで～
*パスタを入れても美味しいです♪
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