しっとりふんわり 簡単チョコマフィン

はるななひ
はるななひ @cook_40155339

焼くまで10分!
表面はサクッとクッキーのよう、中はふんわりしっとり
子供と作れる簡単で焼き立てがとても美味しいマフィン
このレシピの生い立ち
思い立ったら子供と一緒にでもすぐつくれる!
簡単なのにサクサクふんわり生地と、とろけるチョコが美味しくて、焼き立てがあっという間に無くなってしまう…
我が家の定番おやつです。
冷めてからはレンジで温めると、ふんわり美味しいです。

しっとりふんわり 簡単チョコマフィン

焼くまで10分!
表面はサクッとクッキーのよう、中はふんわりしっとり
子供と作れる簡単で焼き立てがとても美味しいマフィン
このレシピの生い立ち
思い立ったら子供と一緒にでもすぐつくれる!
簡単なのにサクサクふんわり生地と、とろけるチョコが美味しくて、焼き立てがあっという間に無くなってしまう…
我が家の定番おやつです。
冷めてからはレンジで温めると、ふんわり美味しいです。

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材料

マフィン型 6個
  1. 小麦粉 170グラム
  2. 1個
  3. 砂糖 50グラム
  4. マーガリン(バター) 50グラム
  5. ベーキングパウダー 4グラム
  6. 牛乳 50cc
  7. チョコレート 90グラム

作り方

  1. 1

    バター、チョコ半分を耐熱容器に入れ、レンジ600wで30秒温め柔らかくする。

  2. 2

    砂糖を加えよく擦り混ぜる。

  3. 3

    卵を割り入れよく混ぜる。

  4. 4

    レンジ600wで20秒温めた牛乳を加えよく混ぜる。

  5. 5

    とろとろです。

  6. 6

    ヘラに持ち変え、合わせて振るった小麦粉とベーキングパウダーをもう一度振るいながら加え、切るように混ぜる。

  7. 7

    ここへ残りのチョコを手で砕き加える。

  8. 8

    お好きな型に半分程度までヘラで入れ、170度に熱したオーブンで20~22分焼く。

  9. 9

    竹串や爪楊枝を刺してみて何もついてこなかったら出来上がりです。
    是非焼き立てを食べてみて下さい!

  10. 10

    焼き時間18分程で型に入れずサクサクのドロップクッキーも焼けます。

コツ・ポイント

我が家は板チョコ2枚を生地とトッピングに1枚ずつで作ります。
バターと板チョコが溶けにくい時はレンジでもう10秒ほど温めてください。
ラム酒を加えれば大人味に…

この生地でドロップクッキーも作れます。

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