これはまさに！セブン風サラダチキン
＊MIKEY＊ @cook_40085077
セブンイレブンのサラダチキン。
あのしっとり感、再現してみました(^^)
お家で作ればコストダウン&味付けも自在！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人があのチキンを毎日買って帰ってくるので、節約のためにお家で作ってみました！
何となくで作ったけど結構イイ線いってると…自画自賛(^^)笑
これはまさに！セブン風サラダチキン
セブンイレブンのサラダチキン。
あのしっとり感、再現してみました(^^)
お家で作ればコストダウン&味付けも自在！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人があのチキンを毎日買って帰ってくるので、節約のためにお家で作ってみました！
何となくで作ったけど結構イイ線いってると…自画自賛(^^)笑
作り方
- 1
鶏ムネ肉は皮を剥いで2枚おろしにします。
厚みがだいたいで揃うように切ればOK。 -
- 2
お肉はボウルに入れてまずは砂糖を揉み込みます。
- 3
残りの全ての材料と鶏ムネ肉をボウルに入れてよーく揉み込み、
30分〜放置する。長時間漬け込む時は冷蔵庫へ。
-
- 4
できるだけお肉が重ならないように、平らになるようにジップロックに入れ、
沸騰させたお湯に投入！ -
- 5
再沸騰したら火を止め、蓋をして10分〜15分放置。
火が通っていれば完成！
コツ・ポイント
ジップロックに漬けダレを入れる必要はないです。お肉に付いてくる分だけで！
ジップロック内の空気はできるだけ抜きましょう！
空気が多く入っていると火の通りが悪くなります。
鶏ガラスープの素やサラダエレガンス、ワサビ醤油などいろんな味付けで！
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