パクチーとエビのパスタ
めばる丸 @cook_40176770
パクチー大好きな人たちへ！さっぱりおいしいパスタができました♪
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをどうにかしてパスタで食べたい…と思い、がんばって作りました。
パクチーとエビのパスタ
パクチー大好きな人たちへ！さっぱりおいしいパスタができました♪
このレシピの生い立ち
大好きなパクチーをどうにかしてパスタで食べたい…と思い、がんばって作りました。
作り方
- 1
パクチー、にんにくをみじん切りにする。むきえびは解凍して、塩こしょうで下味をつける
- 2
たっぷりの熱湯に塩（材料外）を入れ、スパゲティをゆで始める
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めてオイルに香りが移ったら、中火にしてエビを炒める
-
- 4
エビが炒まったら再び弱火にしてバターとナンプラーを入れる。
※ここで絶対に焦がさないように注意！ -
- 5
ゆであがったパスタを4のフライパンに入れ、ざっとあえたら火を止めてボウルに移し、香草と搾ったレモン汁を加えてまぜる
-
- 6
皿に盛り、パルメザンチーズを削ってかける（ちょっと多めがおいしい ^_^）
コショウをがりがりかけてからどうぞ -
- 7
☆2012年4月12日、話題のレシピ入り☆ありがとうございます！
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コツ・ポイント
レモンは2人分で1個だと多いかもしれないので、はじめは少なめにして、あとから加減してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554211
