強力粉とベーキングパウダーをボールにいれ、ホイッパーでかき混ぜてふんわりさせるか、ふるいにかけます。

別のボールに砂糖とサラダ油を入れてホイッパーでよくなじませます。

砂糖とサラダ油のボールに卵を割りいれます。

ホイッパーで砂糖のザラっとした感じがなくなる程度にかき混ぜます。

牛乳とエッセンスを投入し、もう一混ぜします。
（ジャムなどを加える場合はここで投入）

手順．１で用意した強力粉とベーキングパウダーを投入します。
ここら辺でオーブンを予熱スイッチON(190℃)

スプーンやゴムベラで粉に水分がしみる程度に、粉を切るように混ぜます。かき混ぜすぎないように。（豆など固形物はここで投入）

型に流しいれて、190℃に熱しておいたオーブンで30分くらい焼いたら出来上がり。