80度以上のお湯に、コンフィチュールを入れるビンを入れておきます。

イチゴを洗い、ヘタを取り、お好みでカットします。ホールのままでもいいです。これで、1パック分です。

冷凍ブルベリーやミックスベリーなど、ベリー系の果物を加えて、全体で約４００ｇにします。

グラニュー糖1カップ（お好みで量を減らしても構いません。）と、レモン汁を加え、強火で加熱します。

5分間、混ぜながら様子を見て、あく取りをします。焦げそうだったら、火を弱めてくださいね。

中弱火に変え、５分間、煮ます。時々、鍋肌を水をつけたはけでふくと…。

このように、鍋肌についたものも、キレイにとれます。

完成したら、びん詰めをしてひっくり返し、粗熱を取ります。

鍋に残ったコンフィチュールに、紅茶を注いで、はけで取ってみると…。洗いものも楽になり…。

カップに移せば、美味しいベリーティーになります。よかったら、お試しくださいね☆

完成したコンフィチュールです。