まぐろイクラ丼

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

美味しいトロに、大好きないくら！食欲がわきます。まぐろの赤はミトコンドリアの鉄の色、回遊魚のエネルギーを頂きましょう！
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

まぐろイクラ丼

Ricena's cooksnap of when they made まぐろイクラ丼.
さわぴょんぴょん's cooksnap of when they made まぐろイクラ丼.
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材料

ひとり分
  1. 中トロ 80g
  2. 醤油味のいくら 好きなだけ
  3. のり 適量
  4. 【たれ】
  5. お酢 大さじ１
  6. 砂糖 少し
  7. 醤油 少し

作り方

  1. 1

    中とろを、筋に合わせて切り、醤油に浸ける。

  2. 2

    お酢と砂糖と醤油を混ぜて、たれを作る。

  3. 3

    ごはんに、2のタレをかけて、うちわで少し冷ます。

  4. 4

    トロを置いて上からいくらを乗せる。

  5. 5

    海苔をちらす。

コツ・ポイント

たれを良く混ぜると、本当に美味しいです。
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たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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