１人ランチに♡油揚げご飯
まくまー @cook_40149994
薄揚げをカリッカリに焼いて海苔ご飯に乗せるだけ♪
最後の１切れまでカリカリです。
このレシピの生い立ち
１枚残ってた薄揚げの消費に作ってみました。
大葉や茗荷やクレソンを乗せたりアレンジしだいで立派な晩ご飯のメインにもなっちゃうくらい美味しいのですが、今回は１人ランチ用にカンタンにねぎ生姜醤油で♡
１人ランチに♡油揚げご飯
薄揚げをカリッカリに焼いて海苔ご飯に乗せるだけ♪
最後の１切れまでカリカリです。
このレシピの生い立ち
１枚残ってた薄揚げの消費に作ってみました。
大葉や茗荷やクレソンを乗せたりアレンジしだいで立派な晩ご飯のメインにもなっちゃうくらい美味しいのですが、今回は１人ランチ用にカンタンにねぎ生姜醤油で♡
作り方
- 1
油を敷かないフライパンで薄揚げをカリカリに焼きます。
こんがり焦げ目が付いたら切ります。熱いのでペーパーでおさえながら。 - 2
ご飯の上に海苔を乗せます。
-
- 3
海苔ご飯の上にカリカリ薄揚げを乗せ、生姜とねぎを散らし、お醤油をサラっとかけて完成です♪
-
- 4
お醤油の量はお好みですが、私は減塩しているので隣の画像の生醤油を軽くひと回しするだけです♡
コツ・ポイント
薄揚げをカリカリに焼くことがポイントです。
焼いてるうちににじみ出てきた薄揚げの油もペーパーで拭きとっちゃう勢いで。
普通の油揚げよりも薄揚げがおすすめです。
私が使っている薄揚げは１枚が 180kcal です。
たんぱく質は9ｇです♡
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