かぼちゃとキムチのクリームペンネ

koujuan
koujuan @koujuan

まろやか風味のキムチペンネです。

このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたくなって、かぼちゃを使ったキムチ料理を考えました。

かぼちゃとキムチのクリームペンネ

まろやか風味のキムチペンネです。

このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたくなって、かぼちゃを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 100g
  2. ベーコン 1枚
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. 香寿庵白菜キムチ 30g
  5. ペンネ 20g
  6. 少々
  7. オリーブアブラ 大さじ1
  8. 小麦粉 大さじ1/2
  9. 牛乳 100ml
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  11. 塩コショウ 少々
  12. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは厚さ5㎜の食べやすい大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで約2分半加熱する(500W)

  2. 2

    ベーコンは1㎝幅に切る。
     玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    沸騰したお湯に塩2gを加え、ペンネをゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、ベーコンを加える。

  5. 5

    煮立ってきたら、キムチとかぼちゃを加えて炒め合わせ、ゆであがったペンネも加える。

  6. 6

    塩コショウで味を調え、ドライパセリをふりかける。

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「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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