かぼちゃとキムチのクリームペンネ
まろやか風味のキムチペンネです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたくなって、かぼちゃを使ったキムチ料理を考えました。
作り方
- 1
かぼちゃは厚さ5㎜の食べやすい大きさに切り、ラップに包んで電子レンジで約2分半加熱する(500W)
- 2
ベーコンは1㎝幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。 - 3
沸騰したお湯に塩2gを加え、ペンネをゆでる。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、ベーコンを加える。
- 5
煮立ってきたら、キムチとかぼちゃを加えて炒め合わせ、ゆであがったペンネも加える。
- 6
塩コショウで味を調え、ドライパセリをふりかける。
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