簡単いつものりんごケーキ
牧師館のお茶会 @cook_40180413
気軽に作れるりんごケーキの決定版。りんごぎっしり、しっとりした焼き上がりが世代を問わず人気。持ち寄り、集まりに大活躍。
このレシピの生い立ち
先輩牧師夫人から教えていただいたレシピを、自分なりにアレンジ。今では、りんごケーキといえばいつもこれ。道具が少なくて済み、人数に合わせて切り分けられるので、本当に重宝しているレシピです。
簡単いつものりんごケーキ
気軽に作れるりんごケーキの決定版。りんごぎっしり、しっとりした焼き上がりが世代を問わず人気。持ち寄り、集まりに大活躍。
このレシピの生い立ち
先輩牧師夫人から教えていただいたレシピを、自分なりにアレンジ。今では、りんごケーキといえばいつもこれ。道具が少なくて済み、人数に合わせて切り分けられるので、本当に重宝しているレシピです。
作り方
- 1
オーブンを170℃に温める。りんごの皮をむき、いちょう切りにする。あればレモン(分量外)を少々加えて混ぜ合わせる。
- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を合わせてふるう。
- 3
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、さらにサラダ油を加えて混ぜる。1のりんごと2、牛乳、あればクルミを加え、よく混ぜ合わせる。
- 4
耐熱ガラス容器に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
だんぜん紅玉ですが、他の品種やスカスカりんごでもいけます。コツはりんご多め。レーズンを加えても。カリッと焼きたい場合には、180℃、30分で。パウンド型、エンゼル型、オーブンシートを敷いた天板に流して焼いてもうまくいきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595706
