まじゅじゅ家の豆腐となめこのお味噌汁-レシピのメイン写真

まじゅじゅ家の豆腐となめこのお味噌汁

まじゅじゅ @suzu1112

毎日作るお味噌汁定番の具+で我家流手抜き((゜-゜…いえ時短で簡単美味しい作り方　
このレシピの生い立ち
毎日。具を変え…悩む～お味噌汁　娘の気に入ったレシピを娘が作れるようにレシピにします。

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材料

３～4人分

豆腐(絹でも木綿でも) 100㌘
なめこ 1袋
薄揚げ(油揚げ) 1枚
葱 1/2本
粉末だしの素小匙1
味噌大匙2
水 700ml
※茹ほうれん草(または生ままの小松根・ワカメなど) あれば適量

作り方

1

豆腐・油揚げを2㌢角・葱を薄い輪切りにし、水・粉末だしと鍋に入れ中火で加熱します。
2

沸騰したら弱火にして5分煮ます←の間になめこをザルに空け軽く流水で流します。一旦火を止め味噌を溶き入れます。
3

鍋になめこを(あれば※)入れ沸々しない程度の弱火でなめこをしっかり加熱します。

コツ・ポイント

材料:※について
ほうれん草はアクが強いので下茹したものを使います。
小松菜は生のままで。
ワカメは生なら流水で軽く洗い・乾燥は戻してから使います。

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今日つくる

まじゅじゅ @suzu1112

2015/07/22 05:47に公開

「優しい安心美味しく栄養」を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/

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