大根は5mm幅くらいの半月切り、なめこはザルにあけて軽く水洗いして水気をきる。

鍋に水とだしの素と1の大根を入れて火にかける。大根が透き通ってきたら、なめことさいのめに切った豆腐を加える。

2の鍋が煮たってきたら、
味噌を溶かし入れる。火を止めて、小口切りにしたネギを加えて出来上がりです。