ピラフ風ベーコンライス

yuki1453
yuki1453 @cook_40088875

余ったご飯で簡単に。
冷めても美味しいのでお弁当にもOK。
このレシピの生い立ち
中学の時、母親が作ってくれたお弁当のご飯で大好きだったレシピを再現してみました。

ピラフ風ベーコンライス

余ったご飯で簡単に。
冷めても美味しいのでお弁当にもOK。
このレシピの生い立ち
中学の時、母親が作ってくれたお弁当のご飯で大好きだったレシピを再現してみました。

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材料

2人分
  1. ご飯 お茶碗2杯
  2. ベーコン 5枚ほど
  3. タマネギ 1/2個
  4. バター(二回に分けて使います) 適量
  5. 顆粒コンソメ 小匙2~3杯
  6. 胡椒 適量
  7. (必要に応じて)塩 適量

作り方

  1. 1

    タマネギは薄切り。
    ベーコンは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、タマネギを炒める。

  3. 3

    タマネギが炒まってきたら、ベーコンを加え炒める。

  4. 4

    ご飯を加える。ある程度ほぐれたところに、バターを加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    顆粒コンソメを加え、混ぜ合わせる。最後に胡椒で味を整えて、出来上がり。
    (塩気が足りなければここで塩を加える)

コツ・ポイント

塩気はベーコンから出てきますが、ベーコンの種類によっては、最後の仕上げに塩で味を整える必要があるかと思いす。

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