ナスうまっっ♡な甘辛＊豚コマば～じょん
甘辛～なナスうまっっ（ID:18609046)に、豚コマとガーリックパウダーをプラスでさらにコクうま！ぜひおためしあれ♡
このレシピの生い立ち
今年もナスたくさん頂きました。旬の食材、飽きたなんて言わせず、たっぷり食べませう♡で、冷蔵庫にあるものを入れちゃえ～！と。幼い頃、おばばが作ってくれたなつかしの夏の味を私流に♪
ナスうまっっ♡な甘辛＊豚コマば～じょん
甘辛～なナスうまっっ（ID:18609046)に、豚コマとガーリックパウダーをプラスでさらにコクうま！ぜひおためしあれ♡
このレシピの生い立ち
今年もナスたくさん頂きました。旬の食材、飽きたなんて言わせず、たっぷり食べませう♡で、冷蔵庫にあるものを入れちゃえ～！と。幼い頃、おばばが作ってくれたなつかしの夏の味を私流に♪
作り方
- 1
茄子は食べやすい大きさに切り、塩水（分量外）に浸してあく抜き。豚こま肉はひとくち大に切る。
- 2
炒め油少々とガーリックパウダー少々で豚こまを色が変わるまで炒め、一旦皿に取りおく。
- 3
2のフライパンに油を足して、水気を切った茄子を焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 4
ペーパータオルなどで3の余分な油と水分を拭き取り、2の豚肉と●の調味料を加えてさっと煮からめる。
- 5
器に盛り、ゴマと青ねぎ（or刻み大葉）を散らして完成!!
大葉もうまっっ♡ -
- 6
ID:18609046 『ナスうまっっ♡な甘辛～』沢山のアクセスありがとうございます♪シンプルにナスだけでもウマいっ！
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- 7
ID:18676177味付けなしで大根おろし＆めんつゆどばぁっっ!!と薬味がウマイ『焼きナスのぶっかけ』も超かんたん♡
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- 8
ID:21069271『味付けカンタン☆豚バラなすの甘辛炒め』焼き肉のタレで肉多めのガッツリば〜じょん♡
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- 9
祝・クックパッドニュースにご掲載頂きました。(p>ω
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コツ・ポイント
ガーリックパウダーはもちろんにんにくみじん切りやおろしチューブでOK、ちょっとプラスするだけでがっつりイケます♪茄子は油多めの方が色よく焼けます。お弁当や、ご飯に載っけてナス丼なんかでどうぞ。きざみ大葉で風味豊かなおとな味もおすすめ。
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