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ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪
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ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪-レシピのメイン写真

ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

茄子だけでめっちゃ簡単！
とろ～り甘辛茄子でご飯がススミマス(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
ご近所さんから茄子をてんこ盛り頂いたので(*´з`)旦那っちのご飯のおともに♡

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とろ～り甘辛茄子でご飯がススミマス(≧▽≦)
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ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

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とろ～り甘辛茄子でご飯がススミマス(≧▽≦)
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ご近所さんから茄子をてんこ盛り頂いたので(*´з`)旦那っちのご飯のおともに♡

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ごま油 大さじ１
  • ☆醤油 大さじ１
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆みりん 大さじ１
  • いり胡麻 大さじ１
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます

    • ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪作り方1写真
  2. 2

    茄子は半分に切って5㎜厚さの斜め切りにし、水にさらす。

    • ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、水気をよく切った②を加えてしんなり油が馴染むまで炒める。

    • ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪作り方3写真
  4. 4

    ①を加えて味をよく絡め、仕上げにいり胡麻を加えてサックリ混ぜる。

    • ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り。七味唐辛子を振る。しばらく置いて冷ます方が味が馴染む。

    • ご飯のおとも♡茄子の甘辛♪作り方5写真

コツ・ポイント

冷ましてから食べると味が馴染んで美味しいよ♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2017/09/26 01:21に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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