おせち✿鮭のゆうあん焼き✿
aprea @aprea212
身がふっくら★冷めてもおいしい幽庵焼きです。お弁当・作り置き・おせちに♪
このレシピの生い立ち
柚子が入った時やおせちに♪ 動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=u3HTDCiaCa8
おせち✿鮭のゆうあん焼き✿
身がふっくら★冷めてもおいしい幽庵焼きです。お弁当・作り置き・おせちに♪
このレシピの生い立ち
柚子が入った時やおせちに♪ 動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=u3HTDCiaCa8
作り方
- 1
鮭は塩をふり、15分位おく。水分がでてきたら酒をふる。
ゆずは輪切りにする。 - 2
●の材料と鮭をビニール袋などにいれ、冷蔵庫で1時間〜漬け込んでおく。
-
- 3
２の鮭の水気をきり、グリルやフライパンなどで焼く。途中、サラダ油やつけ汁を刷毛などで塗りながら、両面焼く。
-
- 4
できあがり。
-
コツ・ポイント
◆フライパンで焼く場合は、魚焼きシートやクッキングシートを敷いて焼くとくっつかず、後片付けも簡単です。
◆塩鮭の場合は、①の工程を省き、塩分を少なめに調整下さい。
似たレシピ
-
我が家の手作りおせち☆簡単・鮭の照り焼き 我が家の手作りおせち☆簡単・鮭の照り焼き
簡単＆すぐできる！冷めても美味しいのでおせちやお弁当にピッタリ！！ふっくら美味しい鮭の照り焼きを召し上がれ☆
-
-
-
-
-
-
おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ
ピックアップ・レシピ本・cookpadTV掲載☆外はカリッ!鮭の身はふっくら♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです
-
おせち☆お弁当おかず☆ぶりの柚庵焼き♪ おせち☆お弁当おかず☆ぶりの柚庵焼き♪
出世魚で縁起の良いとされる「ぶり」を、旬の柚子風味で・・・。冷めてもおいしく。おせちやお弁当向きおかずです♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640894
