茹でたソラマメの皮をむき、裏ごし様のざるに入れる。

ソラマメを麺棒で潰しながら裏ごしする。

２のざるを洗わずに、豆腐を裏ごしする。

３に、小麦粉、砂糖、を入れ良くかき混ぜ、分量の水を少しずつ入れながらダマにならないようにかき混ぜる。

４を、電子レンジ対応のタッパーに流しいれる。

蓋をせず、電子レンジ５００ワットで５分あたためる。

電子レンジから取り出して粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。