そうめんとまとかっぺりーに。

タッチョメ @cook_40058371
トマトの赤色、にんにくの香りが食欲をそそります。
これからの季節にちょうどいいかもしれません(^^)
このレシピの生い立ち
ミニトマト、そうめんが中途半端に残っていたので急に食べたくなり・・・。
そうめんとまとかっぺりーに。
トマトの赤色、にんにくの香りが食欲をそそります。
これからの季節にちょうどいいかもしれません(^^)
このレシピの生い立ち
ミニトマト、そうめんが中途半端に残っていたので急に食べたくなり・・・。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくともにみじん切りにし、玉ねぎは水にさらしておく。
トマトは乱切りに。 - 2
ボウルにオリーブオイル、にんにく、水切りした玉ねぎ、トマトをいれ、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。
- 3
そうめんをゆで、冷水にさらした後、よく水を切り、2のボウルに入れソースとよく絡める。
- 4
お皿に盛り付け、上からバジル、お好みで温泉卵をのせて出来上がり!!
お好みで粉チーズも! - 5
乗せてないバージョンも。
このままでもいけますよ!
コツ・ポイント
塩は少し多めのほうが美味しいと思います(^^)
にんにくの辛味が苦手な方はにんにくを少なめに・・・。
奥様のお昼にぴったりだと思います(^^)
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