うちの刺身・カルパッチョ
レシピ本＆Yahoo掲載大感謝
さっぱり酸味を抑えたソースです
お好きな魚介でどうぞ♪日本酒や辛口ワインにもよくあいます
このレシピの生い立ち
＊あるもので簡単に♪
年配の方にも親しみやすい味で作ってみました
＊13・12月12日
ヤフースポットライトコーナーで紹介して頂きました
ありがとうございます
うちの刺身・カルパッチョ
レシピ本＆Yahoo掲載大感謝
さっぱり酸味を抑えたソースです
お好きな魚介でどうぞ♪日本酒や辛口ワインにもよくあいます
このレシピの生い立ち
＊あるもので簡単に♪
年配の方にも親しみやすい味で作ってみました
＊13・12月12日
ヤフースポットライトコーナーで紹介して頂きました
ありがとうございます
作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスし、プチトマト・キュウリを小さめに切ります。（普通の玉ねぎならさらして下さい・その後水分を取る）
- 2
皿に刺身を並べ野菜を乗せます。調味料を合わせ食べる直前にかけ、レモンを絞ります。
- 3
-
- 4
レシピID：17767030
こちらはマスタード風味のカルパッチョレシピです♪ -
- 5
「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」に掲載して戴きました、ありがとうございます♪
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- 6
https://kenko.cookpad.com/recipes/5412
健康レシピに記載 - 7
https://cookpad.wasmer.app/articles/6914
クックパッドニュースに記載して戴きました - 8
レシピID : 19796494
「和バルサミコソースで刺身カルパッチョ」 -
- 9
2017・1月
「クックパッド大人気おかず」に掲載して戴きました
有難うございます -
- 10
-
コツ・ポイント
＊簡単すぎて無いですがレモンの酸味はお好みで加減して下さい
＊今回はホタテですがイカやタコ、他の刺身でも。
＊にんにくが入らないさっぱり和風味ですが、
好みで追加して下さい（すり下ろし小さじ0.5くらい）
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