新潟の鶏手羽元唐揚げ♡ガーリックカレー味
sunsunよっぴい @cook_40055054
☆〜暑い夏はスタミナ付けよう！〜☆
ガツンと効いたガーリック＋カレー風味♡
漬け込み時間で美味しさが変わります(笑)
このレシピの生い立ち
新潟県の鶏唐揚げはカレー風味が定番？？？
我が家は頻繁に作っています♡
ご飯のおかずに大好評の比率だったのでレシピアップしました。
娘曰く…骨つきだからこその味だそうです(笑)
もも肉でもOK！
新潟の鶏手羽元唐揚げ♡ガーリックカレー味
☆〜暑い夏はスタミナ付けよう！〜☆
ガツンと効いたガーリック＋カレー風味♡
漬け込み時間で美味しさが変わります(笑)
このレシピの生い立ち
新潟県の鶏唐揚げはカレー風味が定番？？？
我が家は頻繁に作っています♡
ご飯のおかずに大好評の比率だったのでレシピアップしました。
娘曰く…骨つきだからこその味だそうです(笑)
もも肉でもOK！
作り方
- 1
★印の材料全てすりおろします。
- 2
ビニール袋に手羽元とすりおろした①、○印の調味料全て加え袋の外側から軽く揉み揉み〜
-
- 3
全体に良く絡んだら袋を縛り冷蔵庫で寝かせます。
※最低１時間漬け込んで下さい！
時間があれば半日〜１日がベストです♡
-
- 4
味付けされた手羽元に片栗粉をまぶします。
最後に表面をパタパタ叩いて余分な粉を叩き落として下さい。
-
- 5
180℃の油に手羽元を入れ約６〜７分
表面がコンガリきつね色になる様に揚げて下さい。 -
- 6
揚げたて熱々をガブッとかじって下さい♡
じゅわ〜と肉汁あふれて旨旨〜♬
※火傷にご注意！
-
- 7
2020/09/12
クックパッドニュースに
掲載して頂きました(♡>艸<♡) -
コツ・ポイント
○にんにくと生姜は生の物をオススメしますがチューブでも可
○１時間漬け込んだものと丸一日漬け込んだものを食べ比べました。
断然丸一日漬け込みが美味しいです！
2日漬け込みは更に柔らかさもup！
○ビニール袋は汁漏れ防止で二枚重ねが安心♡
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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