発酵不要！5分でクリスピーピザ生地
お気楽M子 @cook_40053583
2013年11月24日話題入り♡感謝♡
簡単カリカリのPIZZA♡ソースは倍量作って冷凍OK!
追記しました！
このレシピの生い立ち
おウチでサクサクなクリスピーピッツァを食べたくて！！
発酵不要！5分でクリスピーピザ生地
2013年11月24日話題入り♡感謝♡
簡単カリカリのPIZZA♡ソースは倍量作って冷凍OK!
追記しました！
このレシピの生い立ち
おウチでサクサクなクリスピーピッツァを食べたくて！！
作り方
- 1
★生地★
はかりにボールを乗せて生地の材料を全て計りながら入れ、こねる。
まとまったら、2等分にする。 -
- 2
★マリナーラソース★
小鍋 又は フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを入れて香りをだす。 -
- 3
トマト缶を入れグツグツしてきたらブレンダー等で滑らかに。クレイジーソルト等のハーブ塩を加え水分を軽くとばし完成。
-
- 4
［追記］
トマトは沸騰すると跳ねるので、アルミをシワシワにして湯気は逃しつつトマトが飛ばないように軽く蓋して煮詰めてます -
- 5
生地を薄く伸ばし(麺棒の場合、打粉は強力粉を使用)、ソースを塗る。
塗り過ぎに注意！生地が湿ってカリカリしない為。 -
- 6
お好みでチーズやベーコン、バジルをのせ320℃のオーブンで10分焼く。
(写真は獅子唐と茄子もトッピング)
☆☆完成☆☆ -
- 7
家族が増えて1.5倍の覚え書↓
強力粉135g 薄力粉90g ぬるま湯105cc 塩小匙1/2 オリーブ油大匙1.5杯 - 8
2013年11月24日
話題入りしました！作って下さった方々どうもありがとうございます☆ -
- 9
- 10
マリナーラの代わりにマヨを薄く塗りきのこのバター醤油焼きをのせて焼きました！
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- 11
クリスマスには3ステップの簡単ローストチキンも一緒にどうぞ☆ID17804150
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コツ・ポイント
よくこねて、よく伸ばす！とカリカリに♡
生地をすぐに使わない時は乾燥防止にラップして下さいね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18661221
