作り方
- 1
鶏かわを一口サイズに切ります
。
ボウルに切った鶏かわと調味料を入れ下味をつけます。 - 2
片栗粉を全体に絡まるように混ぜ合わせます
- 3
フライパンに油を大さじ2くらい入れ、あったまったら片栗粉をまぶした鶏かわを入れます。
- 4
はじめては全体がくっつきますが、箸でバラしながら炒めていきます。火加減に注意して焦がさないように気をつけます？
- 5
キツネ色になったらザルなどにあげて油を切ります
-
コツ・ポイント
あまり小さく切りすぎないようにします。
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