ノンフライヤーでカリカリ鶏皮☆
あまいこびと @cook_40067212
鶏皮がサクサクのスナックになっちゃいます。
おやつやおつまみにぴったり!!
このレシピの生い立ち
いつも使う鶏胸肉は皮を剥がすので、冷凍室に保管してます。ある程度たまったらカリカリ鶏皮作ってます♪
ノンフライヤーでカリカリ鶏皮☆
鶏皮がサクサクのスナックになっちゃいます。
おやつやおつまみにぴったり!!
このレシピの生い立ち
いつも使う鶏胸肉は皮を剥がすので、冷凍室に保管してます。ある程度たまったらカリカリ鶏皮作ってます♪
作り方
- 1
ノンフライヤーを200℃に予熱する。
- 2
キッチンばさみで鶏皮を食べやすい大きさに切る。
加熱すると縮むので気持ち大きめでも。 - 3
バスケットに２を入れ、温度を180℃に下げる。
トータルで50分程加熱する。
くっつくので途中何度か菜箸でかき混ぜる。 - 4
いい揚げ色がついてカリカリになったらできあがり♪
キッチンペーパーを敷いたお皿に出し、塩こしょうをふる。 - 5
受け皿にたまった脂は鶏油(チーユ)です。
とっておいてお料理に使います。 -
- 6
サラダ油の代わりに使えますがチャーハンや炒め物がオススメです♡
コツ・ポイント
鶏皮の量によって加熱時間を調節してください。
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