サンジのチャーハン
「ワンピース」のサンジが、バラティエでギンに作ってあげたチャーハンです。
お腹をすかせた誰かのために作ってください。
このレシピの生い立ち
サンジのお料理本が出されましたが、バラティエなのにシーフードが使われていないこのレシピに違和感！
サンジの足元にも及びませんが、サンジならこう作るかなーと考えながらレシピを作成してみました。
サンジのチャーハン
「ワンピース」のサンジが、バラティエでギンに作ってあげたチャーハンです。
お腹をすかせた誰かのために作ってください。
このレシピの生い立ち
サンジのお料理本が出されましたが、バラティエなのにシーフードが使われていないこのレシピに違和感！
サンジの足元にも及びませんが、サンジならこう作るかなーと考えながらレシピを作成してみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、火にかけます。オイルが冷たいうちににんにくを入れると焦げません。
- 2
香りがたってきたら、解凍したシーフードミックスを入れます。(写真は一人分なので少なめです)
-
- 3
オイルが全体に絡まる程度に混ぜたら、白ワインを入れます。水分がなくなったら別の皿に取り出しておきます。
- 4
レタスは、こんな感じに少し小さめに切っておきます。
-
- 5
ご飯は、炒める前にボールの中で卵と混ぜておきます。こうするとパラパラのチャーハンになりますよ。
-
- 6
フライパンに新たにオリーブオイルを入れて熱し、温まったら５の卵ご飯を入れて炒めます。
-
- 7
卵に火が通ってきたら、３をフライパンに戻し、軽く炒めます。
-
- 8
バターを入れ、全体に絡ませながら溶かします。
-
- 9
レタスを入れさっと炒め、塩コショウで味を整えます。レタスは食感を出したいので、少ししんなりするぐらいでいいです。
-
- 10
お皿に盛ったら、ドライバジルを振りかけて出来上がり！
Bon appétit！ -
コツ・ポイント
ご飯を炒める前に、卵と混ぜるところです。
卵がご飯をコーティングして、ご飯同士がくっつくのを防止するため、炒めた時パラパラのチャーハンになるらしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
シーフード・ドライカレーの洋風炒飯 シーフード・ドライカレーの洋風炒飯
シーフードミックスのドライカレー洋風炒飯です。プロセスチーズとパセリを上からちらし、ボリューム感ある洋風炒飯です。
-
コンビーフとレタスのうまうまチャーハン☆ コンビーフとレタスのうまうまチャーハン☆
お手軽ランチにコンビーフを使ったうまうまチャーハンはいかが？ニンニクが食欲をそそる旦那さんお気に入りのチャーハンです☆
-
その他のレシピ
