えびチャーハン
いつも作っているチャーハンにシーフードを入れてみました
このレシピの生い立ち
普段作っているチャーハンにシーフードを足してみました
作り方
- 1
冷凍シーフードを解凍し、フライパンを強火で空焼きする
- 2
フライパンがあたたまったらサラダ油を入れてしょうがを入れ、といた卵を流し入れて、すぐにごはんを入れて混ぜる
- 3
水が入らないように解凍したシーフードを入れて、塩コショウ、味の素で下味をつける
- 4
醤油を鍋端に入れて全体に混ぜる
- 5
長ネギとごま油を入れて混ぜて、全体に香りをつけながらフライパンを煽る。
水分をしっかり飛ばしたら完成
コツ・ポイント
シーフードの水気をしっかり切ると味が薄くなりません
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