巻かずに放置で簡単塩麹鶏ハム♡
ごましー @cook_40186536
鶏ハムは塩や砂糖使ったり巻いたりと大変な上にパサパサになりやすい。。これは巻かずに調味料も塩麹だけ！楽うまヘルシー♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中に美味しく簡単に食べられるものを思考錯誤して出来ました！
巻かずに放置で簡単塩麹鶏ハム♡
鶏ハムは塩や砂糖使ったり巻いたりと大変な上にパサパサになりやすい。。これは巻かずに調味料も塩麹だけ！楽うまヘルシー♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中に美味しく簡単に食べられるものを思考錯誤して出来ました！
作り方
- 1
まず鶏胸肉の皮を取って、フォークで穴を数カ所あけます。
- 2
次に胸肉をジップに入れて大さじ2の塩麹を入れて揉み込みます！
- 3
ジップロック二重にして冷蔵庫で最低1時間寝かせてください。味を染み込ませつつお肉を柔らかくします！
- 4
大きめのお鍋にたっぷりの沸騰したお湯にジップロックごと入れます。一旦温度が下がるので、もう一度沸騰させます。
- 5
沸騰してから10分経ったら蓋をして火を止めて、3時間放置します。余熱で火を入れます！
- 6
時間になったら切り分けて火の通りを確認します。出来上がりです。
- 7
サンドウィッチにしたり、トルティーヤに巻いてみたり、おつまみにしたり。。使い方いろいろです♡
写真は自家製トルティーヤと
コツ・ポイント
コツも何もいらないです♡でもしっとりの美味しい鶏ハムが出来ちゃう！簡単がウリです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18670390
