ル・クルーゼで炊くご飯
くっくぅイザ〜☆ @cook_40141009
最近、世界一美味いと話題のバーミキュラ炊飯器。あれ高い。ウチにあったル・クルーゼで挑戦。
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れ、大ショック。で、最近、話題のバーミキュラ炊飯器的にチャレンジしてみたら、これで、やっぱり美味かった！
ル・クルーゼで炊くご飯
最近、世界一美味いと話題のバーミキュラ炊飯器。あれ高い。ウチにあったル・クルーゼで挑戦。
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れ、大ショック。で、最近、話題のバーミキュラ炊飯器的にチャレンジしてみたら、これで、やっぱり美味かった！
作り方
- 1
米を洗い水が澄んで来るまで、良く洗う。
-
- 2
次にザルには挙げず、浸水させた状態で吸水させる。
米の透明な部分がだんだんと白濁して来る。 -
- 3
米一合に対し、水200ccで、
先ずは強火で沸騰させる。
そこから、蓋して弱火で15〜20分。
蒸らしも15〜20分。
コツ・ポイント
蓋は、沸騰してからで大丈夫。吹き溢れさせるのは、別に意味ないかな？
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